중국집의 기스면과 울면은 어떤 육수를 사용하며 어떤 요리인지 궁금합니다.

Question

중국집에는 간혹 기스면과 울면이 있는데요 그런데 어떤 육수를 사용하는지 궁금하며 해당 요리는 정확히 어떤면과 어떤특징이 있는 요리인지 궁금합니다

Answer 1

둘다 치킨스톡써요

즉 조미료 맛..ㅋㅋㅋ 물론 닭육수 혹은 닭+돼지 육수 쓰는 집도 있습니다. 

차이는 국물이 맑냐 걸쭉하냐 차이에요