안녕하세요. 이동광 전문가입니다.
전 세계의 언어의 총 숫자를 세기는 어려운데요,
아프리카나 남미 대륙 등의 오지에 단 한 사람의 화자만 남아있는 언어도 있고, 방언과 언어의 차이도 불분명하고, 그 숫자도 굉장히 많기 때문입니다.
위키피디아 영문판에 의하면 현재 지구 상에서는 6000종에서 7000종 사이의 언어가 쓰이고 있다고 합니다.
두번째 질문에 답변드리면 중국에는 여러 방언이 존재합니다, 방언의 차이가 심해서 외국어라하여도 무방할 정도로 언어의 발음 왜곡이 심해서 알아듣기가 어렵다고 합니다.
그래서 중국의 드라마에는 모두 자막이 나와있습니다, 이 자막들은 방언이 지방에 따라 차이가 급격하기 때문에 모든 국민이 시청하는 방송에는 모두 자막이 서비스 됩니다.