얼린 수박과 그냥 수박. 한층 시원한 맛을 지닌 스무디에 가까운 주스를 만들기 위해 하루 동안 꽝꽝 얼린 수박을 사용하는데, 얼음을 넣지 않은 덕에 시간이 아무리 흘러도 당도가 끝까지 유지된다. 가니시로 올린 라임 한 조각은 이곳 수박 주스의 백미. 레몬보다 새콤하면서 향긋한 라임이 주스의 풍미를 끌어올리는 역할을 톡톡히 해낸다. 뻔하지 않은 수박 주스를 만들어 먹고 싶다면 생강을 살짝 갈아 넣거나 페퍼민트 같은 허브류를 가미해서 먹으면 맛있습니다.