떡볶이는 고추장과 고춧가루를 적당히 넣는 것이 중요한 것 같다고 생각합니다! 그리고 설탕이나 올리고당을 넣어 달콤한 맛을 더해주면 맛있더라고요! 떡에 양념이 잘 배도록 충분히 끓이고, 어묵이나 대파를 넣으면 맛있어지는 것 같아요! 저는 마지막에 조금 더 졸여서 양념이 진해졌을 때가 맛있어서 좋습니다! 😋
저는 집에서 떡볶이를 만들때 육수가 중요한것 같더라구요. 그래서 육수를 낼때 무우를 잘라서 넣습니다. 떡볶이 육수에 무가 들어가면 그냥 물로 만들때 보다 맛이 더 좋아 지는것 같아요. 집에서 떡볶이를 만드실때 무와 대파 그리고 다시마를 넣어 먼저 육수를 내신다음 조금 식혔다가 다시 끓이면서 고추장과 설탕 그리고 간장과 간마늘을 넣어 떡볶이를 만들어 보시길 바랍니다.