커피 원두는 개봉안했으면 1~2달 지났어도 맛이 괜찮은갸요?

Question

커피 원두를 구매했는데 구매한지 1~2달 지났어도 아직 개봉안했으면 맛의 차이가 없는건지 궁금합니다. 500g 2개를 사다보니 소진하는데 시간이 제법 걸리네요.

Answer 1

원두를 개봉하지 않았다면 1~2달 정도 지난 시점에도 마시는 데 문제는 없지만, 갓 볶았을 때의 화사한 향이나 신선한 풍미는 다소 줄어들었을 가능성이 큽니다. 보통 원두는 로스팅 후 1~2주 사이가 가장 맛있고, 한 달이 넘어가면 미개봉 상태라도 내부의 가스가 서서히 빠져나가며 맛이 조금씩 밋밋해지기 시작하거든요.

Answer 2

개봉 후에는 상태를 봐야 알겠지만 개봉전이라면 3달까지도 문제가 없다고 생각합니다 그래도 혹시 모르니 최대한 빨리 소비하는게 좋을듯요

Answer 3

안녕하세요

개봉된 원두는 2주내에 내려 마시는게 좋고요

못드신다면 밀폐용기에 넣어 냉동 보관하면 3~4개월까지는 보관이 가능합니다.

봉지를 개봉안했다면 1~2년 보관은 가능합니다

Answer 4

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

원두 유통기한은 6개월 에서 1년 정도 입니다.

개봉 후에는 2~4주 안에 소비하는 것이 좋습니다.

Answer 5

원두 종류에 띠라 다르지만 경험싱 2주 넘으면 맛이 약간 변하더라고요. 다급적 2 주이내에는 드시는게 좋을 것 같습니다. 맛있게 드세요

Answer 6

개봉 안했다면 1-2달은 대부분 문제 없습니다. 로스팅 후 밀봉 포장된 원두는 보통 2-3개월까지 향과 맛이 유지되도록 설계돼 있습니다. 다만 유통기한이 아니라 로스팅 날짜가 중요합니다. 로스팅후 1-4주가 가장 맛있고, 1-2달이 지나면 산미, 향이 조금 둔해질수는 있지만 마실수 없을 정도로 변하지 않습니다.