커피 원두는 개봉안했으면 1~2달 지났어도 맛이 괜찮은갸요?
커피 원두를 구매했는데 구매한지 1~2달 지났어도 아직 개봉안했으면 맛의 차이가 없는건지 궁금합니다. 500g 2개를 사다보니 소진하는데 시간이 제법 걸리네요.
원두를 개봉하지 않았다면 1~2달 정도 지난 시점에도 마시는 데 문제는 없지만, 갓 볶았을 때의 화사한 향이나 신선한 풍미는 다소 줄어들었을 가능성이 큽니다. 보통 원두는 로스팅 후 1~2주 사이가 가장 맛있고, 한 달이 넘어가면 미개봉 상태라도 내부의 가스가 서서히 빠져나가며 맛이 조금씩 밋밋해지기 시작하거든요.
개봉 후에는 상태를 봐야 알겠지만 개봉전이라면 3달까지도 문제가 없다고 생각합니다 그래도 혹시 모르니 최대한 빨리 소비하는게 좋을듯요
안녕하세요
개봉된 원두는 2주내에 내려 마시는게 좋고요
못드신다면 밀폐용기에 넣어 냉동 보관하면 3~4개월까지는 보관이 가능합니다.
봉지를 개봉안했다면 1~2년 보관은 가능합니다
안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.
원두 유통기한은 6개월 에서 1년 정도 입니다.
개봉 후에는 2~4주 안에 소비하는 것이 좋습니다.
원두 종류에 띠라 다르지만 경험싱 2주 넘으면 맛이 약간 변하더라고요. 다급적 2 주이내에는 드시는게 좋을 것 같습니다. 맛있게 드세요
개봉 안했다면 1-2달은 대부분 문제 없습니다. 로스팅 후 밀봉 포장된 원두는 보통 2-3개월까지 향과 맛이 유지되도록 설계돼 있습니다. 다만 유통기한이 아니라 로스팅 날짜가 중요합니다. 로스팅후 1-4주가 가장 맛있고, 1-2달이 지나면 산미, 향이 조금 둔해질수는 있지만 마실수 없을 정도로 변하지 않습니다.