고구마칩 어떻게 만드는 건지 알려주세요~?

Question

시골에서 고구마 1박스가 왔는데 쪄먹는 용도외에

그냥 묵히고 있습니다. 고구마맛탕은 너무 달아서 싫고

생으로 먹는 것도 한두개고 칩으로 만들어먹으면 좋을 것

겉은데 에어프라이기로 해야될까요?

Answer 1

안녕하세요. 봉래산제일봉입니다.

얇게 썰어서 소금물에 살짝 데친 다음에 말려야 합니다. 완전히 마른다음에 튀겨내시면 됩니다. 완전히 고구마를 달궈둔 기름에 넣고 5초 정도만 튀겨내시면 됩니다. 그리고 집에 에어프라이기 있다면 그거 사용하셔도 무방합니다.