라면을 즐겨 먹는데 생각해보니 모든 라면 면발이 꼬불꼬불한데 이유가 있는건가요? 국수 처럼 그리 안만들고 꼬불하게 만든 이유가 있나요?
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
라면은 기름에 튀겨 만드는 유탕면이기 때문인데요.
국수처럼 일자 면이면 기름에 튀겨 만들때 떡처럼 된다고 해요.
꼬불꼬불 거려야 면 안쪽으로 기름이 들어가 잘 튀겨준다고 합니다.
