밀면에 사용되는 면이 일반 소면인가요?

Question

저는 여름철 별미로 냉면보다는 밀면을 더 좋아하는 편입니다. 보통 냉면과 밀면의 차이를 말하면 밀면은 소면이 사용되는 것이라 말하는데요. 그런데 먹어보면 일반 소면보다는 좀 더 쫄깃한 느낌인데 밀면에 사용되는 면이 일반 소면인가요?

anonymous · Answer

밀면에 사용되는 면은 일반 소면이 아니고 면 가게에서 직접 반죽한 밀가루 면입니다 그렇지만 소면보다는 굵고 다른 면보다는 조금 더 얇은게 특징이 있는데요 그냥 일반 밀가루 면이라고 생각하시면 됩니다

행운이대박입니다 부단히 노력 · Answer

건소면이 아니구 생면을 밀가루로 만든것을 밀면이라고 합니다 생소면이 더. 굵고 쫄깃쫄깃해서 맛있습니다 온면을하든 냉밀면을하든 잘 어울리구요

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