젓갈김치가 아닌제품도 많지만 보통 가정에서는 액젓을 활용한 젓갈김치가 많습니다.
그렇다면 까나리액젓은 벌칙에서 활용할정도인데 이 까나리액젓은 김치를 담글때 어떠한 역할을 하는건지 궁금합니다.
안녕하세요. 통쾌한큰고래144입니다.
까나리 액젓이 독해서 조금만 넣어도
젖갈의 향이 납니다
다른 젖갈은 비싸고 많이 들어가야
하는걸로 알고있읍니다