고기를 밑간하고, 바로 냉동하면 의미가 있나요?

Question

고기를 다음에 쓸모를 예상하여 밑간하여 냉동실에 넣었는데, 간이 베어들어갈까요?

바로 냉동 했는데, 잘못 한거죠?

냉장실에 잠깐 뒀어야했나?

신선도 떨어질까바 바로 냉동고에 들어갔는데 어떻게하죠?

벌써 얼어버렸는데, 녹이면 또 얼려야하는데..

난중에 녹으면서 간이 베어들까요?

Answer 1

그래도 의미가 있긴 합니다.

냉동을 한다고 해서 가정용 냉장고에서는

바로 냉동이 되는 것이 아니라 시간이 걸리기에

그 시간에 밑간하는 것이 들어갈 것입니다.

Answer 2

이미 간을해서 내동실에 넣어서 어쩔수가 없겠네요

고기는 먹기전 양념하고 간해서 냉장고에 30분만 있으면

적당해요 이미 냉동실에 들어 있어도 전문가가 아니면

맛은 잘 몰라요 거의 비슷해요