우리나라 돈에 위인을 그려넣은 이유가 궁금합니다

우리나라 지페에는 왜 위인들의 얼굴이 새겨 있을까요? 또 동전에는 유일하게 100원짜리에만 위인인. 이순신 장군만 새겨져 있는 이유가 궁금합니다