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일반적으로 돼지국밥의 시초는 부산인가요?
안녕하세요. 부산을 가면 돼지국밥을 반드시 먹어보라고 합니다. 그런데 돼지국밥 시초가 부산인지 잘 모르겠습니다. 부산이 시초가 맞나요??
2개의 답변이 있어요!
숙련된하이에나116입니다. 질문에 답변드려요. 보통 설렁탕이라든지 이런 것들은 서울 쪽에서 먼저 시작하는 걸로 알고 있지만 돼지국밥은 부산이 원조가 맞는 걸로 알고 있습니다 부산은 옛날부터 돼지고기를 감아서 끓여서 국밥을 만들었던게 유래가 되어서 이곳저곳 다 했던 걸로 알고 있습니다
돼지국밥의 시초는 부산으로 알려져 있습니다. 부산은 돼지국밥의 본고장으로, 1950년대 한국 전쟁 이후 서민 음식으로 인기를 얻기 시작했습니다. 부산의 돼지국밥은 돼지고기와 국밥의 조화로 유명하며, 부산의 대표적인 전통 음식으로 자리 잡았습니다. 부산 이외의 지역에서도 돼지국밥을 즐길 수 있지만, 이 음식의 기원은 부산에서 시작되었다고 보는 것이 일반적입니다~~