쌀이 오래되서 그런지 검은 색으로

Question

쌀이 오래되서 그런지 검은 색으로 변색 되었습니다.

쌀을 세척 할 때도 검은 물이 나오면서 , 쌀이 흰 색으로 변하는데요.

검은색 쌀은 검은 빛은 무엇이며. 식용시 별 영향은 없는지요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

백미가 검은색으로 되었다는것은 곰팡이 종류일 가능성이 있습니다.

먹지 마시고 폐기하는것이 좋을것 같습니다.