떡갈비는 떡처럼 만들어서 그런 이름 인가요?
떡갈비가 점심에 나왔는데 기존에는 몰랐는데 이번에 먹어보니 떡이 씹히더라구요. 진짜로 떡을 넣어서 그런건지 아니면 떡처럼 만들어서 그런건지 궁금합니다. 고기보다 굳이 떡갈비를 먹는 이유가 있을까요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
원래 떡갈비는 공중에서 먹던 고급 음식이었습니다.
그런데 임금이 갈비를 먹을 때 손으로 들고
먹을 수가 없어서 만들게 된 게 떡갈비 입니다.
소고기를 다져서 떡처럼 만들었다 그래서 떡갈비 이라고 이름을 지어졌습니다
