병아리콩은 일반콩과 영양성분에서 어떤 차이가 있나요?
콩종류 중에도 병아리콩이라는 것이 있던데
병아리콩은 일반적인 콩들과 비교할 때
영양성분에서 어떤 차이가 있는지 궁금합니다
혹시 병아리콩과 일반콩의 영양성분은 동일한가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
병아리 콩과 일반콩의 영양성분은 비슷한 부분들이 많이 있지만
병아리콩에는 단백질과 칼슘과 식이섬유가 더 많이 들어 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
콩종류마다 영양성분이다릅니다. 그중에서도 이집트콩이라고조 불리는 병아리콩은 단백질 및 식이섬유가 충부하며 밤맛이 나는게 특징입니다
안녕하세요.
병아리콩은 일반적인 콩과 비교했을 때 약간의 영양성분 차이가 있습니다. 그러나, 전반적으로 병아리콩과 일반 콩은 비슷한 영양성분을 가지고 있으며, 단백질과 식이섬유 등의 중요한 영양소를 제공합니다. 그러나 특정 영양성분의 양이나 비율은 콩의 종류에 따라 다를 수 있으니, 참고용으로 생각해주세요.
1. 단백질: 병아리콩은 일반적인 콩과 마찬가지로 풍부한 단백질을 제공합니다. 단백질은 근육, 조직, 효소 등의 구성 요소로 중요한 역할을 합니다.
2. 식이섬유: 일반적인 콩과 마찬가지로 병아리콩도 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화를 원활하게 하고 배변 활동을 촉진하여 속도감과 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 비타민과 미네랄: 병아리콩은 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다. 비타민 B6, 엽산, 철분, 칼륨 등이 일반적으로 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 혈액 형성, 신경 기능, 면역 강화 등에 도움을 줄 수 있습니다.
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
병아리콩의 칼로리 373kcal ,3대영양소 단백질 17.3g, 탄수화물 63g, 지 방 5.7g (보통의 콩은 단백질은 물론이고 지방의 함량 역 시 매우 높아 기름을 짜낼 수 있을 만큼인데 반해 병아리콩 은 지방이 낮고 탄수화물의 비율이 높은 특징을 보입니다.) 병아리콩 식이섬유 8g(절대적인 식이섬유의 함량은 상 당히 높은 편이나 여타 콩에 비해서는 낮습니다 . 대두 26g 렌틸 10g 등)