복숭아는 보관이 쉽지 않네요.보관법이 궁금합니다.

Question

복숭아는 멍도 잘들어 조금만 부딪혀도 색도 변하고 물컹해지네요. 냉장고 보관이 좋다고도 하고 냉장고 보관하면 당도가 떨어진다고도 하던데 어느 방법이 더 좋을까요?

Answer 1

복숭아는 보관하는게 애매할거같습니다.

냉장고내부에서도 위치에따라 달라질거같은데요.

저희집같은경우에는 애초에 조금만 사고있습니다.

Answer 2

안녕하세요 냉정한부엉이 입니다 질문드린 답에 "답변" 드리겠습니다 복숭아에 신문지 등 을 감싸 서 수분이 안들어가게 해 놓 고냉장고에 보관을 하는게 제일 좋다고 생각 합니다

Answer 3

냉장고 야채칸을 이용해보세요, 비닐말고 지퍼백이나 진공용기를 이용해서 보관하시면 산소접근이 최소화되서 산화가 되어서 당도가 떨어지거나 하는 일이 좀 줄어들지않을까 합니다.