두루치기와 주물럭, 제육볶음의 차이는?

Question

오늘 집에서 두루치기 양념으로 밥을 해먹었는데, 문득 궁금해져서요. 두루치기와 주물럭, 제육볶음의 차이는 무엇인가요? 궁금합니다.

Answer 1

셋다 어떻게 조리하냐의 방식의 차이고요

제육볶음은 볶음, 두루치기는 끓임, 주물럭은 구이라는 차이고요

제육볶음은 채소와 양념장 넣어 볶은것이고,주물럭은 고기를 재워서 구운것, 두루치기는 국물을 자박하게 끓이는 차이에요

Answer 2

두루치는 국물이 있고 약간 끓이듯 볶는 것이 특징입니다. 주물럭은 돼지고기를 미리 재워서 볶습니다. 제육볶음은 돼지고기를 그냥 바로 볶는 것이 특징입니다. 새 요리 모두 돼지고기를 주재료로 하지만 요리 방식에 있어 차이가 있습니다.

Answer 3

큰 차이는 없는 것 같아요

구별점이라면 보통 두루치기는 김치와 함께 볶아서 제육이나 주물럭보다는 촉촉하거나 자박한 느낌이 더 강해요

주물럭 같은 경우는 주물러서 바로 굽는 요리르라고하는데, 

요건 간장베이스인 경우도 있고, 고추장 베이스인 경우도 있어요!

제육볶음은 고추장이나 고춧가루 베이스로 빨간색이 특징이고 보통 국물없이 볶아내고 불향이 나는 경우도 있습니다 ㅎㅎ

Answer 4

두루치기: 국물 약간 있는 돼지고기 볶음 (약간 찌개 느낌)

주물럭: 양념에 미리 재운 고기를 굽듯이 볶은 것

제육볶음: 국물 거의 없는 기본 매운 돼지고기 볶음

로 알고잇습니다