인스턴트의 어떤 성분이 소화를 더디게 하는 걸까요?

Question

인스턴트 식품을 먹게 되면, 소화가 더디고 트림이나 불쾌한 느낌을 받게 되는데 인스턴트의 어떠한 성분들이 이런 거북한 증상들을 일으키는건가요?!

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

인스턴트 식품에는 고지방, 고염, 고당분 등의 성분이 많아 소화를 방해하고 위장에 부담을 줍니다.
특히 기름진 성분과 첨가된 보존제나 인공 조미료가 위에 자극을 주어 소화가 더디고 불쾌감을 유발할 수 있습니다.
또한, 소화 효소의 분비를 방해하여 트림이나 속 쓰림을 초래할 수 있습니다.