과일, 채소는 익혀먹거나 착즙 또는 믹서에 갈아먹으면 영양섭취가 안되는건가요?
생식섭취만 영양가있는 섭취방법인가요???
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
과일이나 채소 같은 경우는 생으로 그냥 드시는것이 좋습니다.
갈아서 드셔도 충분히 괜찮습니다.
그리고 익혀서 드시면 좋은 과일이나 채소도 있습니다.