아보카도 후숙 하는방법좀 있을까요 ??

Question

아보카도를 선물을 받았는데 아직 덜 익은 느낌이 들어서요

혹시 후숙을 할려면 어떻게 해야지 잘되는건지 자세한 꿀팁좀 알려주세요 .

Answer 1

안녕하세요. 잘생긴산양49입니다.

아보카도를 숙성시키는(후숙) 방법은 빛과 공기를 차단시키는 것이 중요한데요, 쿠킹호일에 감싼 후 비닐에 넣어 상온에 2~3일 정도 보관하면 됩니다. 빠르게 숙성시키려면, 밀가루를 묻혀 밀폐용기 안에 넣거나 사과와 함께 넣어주면 에틸렌 가스가 숙성을 빠르게 도와줍니다.