메밀과 모밀은 어떤 경우에 다르게 부르는 건가요?

점심을 먹으로 모밀국수집에 갔는데 갑자기 메밀과 모밀이 어떻게 다른건지 궁금한 생각이 들었는데요. 메밀과 모밀은 어떤경우에 다르게 부르는 건지 궁금하네요.