과냉각 소주 집에서 만들 수 있는 방법이 있나요?

Question

집에서 혼술할 때 소주를 주로 마시는 편인데요, 이게 그냥 냉장고에 넣어서 시원한 상태로 마시는 것보다 과냉각으로 살얼음 소주로 먹는게 쓴맛도 덜 나면서 요즘같이 더운 날 너무 맛있더라고요.

밖에서 술집에 갔을 때 과냉각 소주를 파는 곳이 종종 있어서 마셔보다보니 그 맛이 생각나는데, 집에서 쉽게 과냉각 소주만들 수 있는 꿀팁이 있다면 꼭 알고 싶어요.

Answer 1

과냉각 소주 집에서 만드는 방법은 간단합니다. 냉장고에 시원하게 넣어놨다가 먹기 한시간 정도 전에 냉동실로 옮겼다가 꺼내면서 뒤에 충격을 주면 얼음소주가 됩니다.