왜 아이비, 참크래커, 리츠 같은 크래커류에는 구멍이 뚫려 있는 건가요? 이 구멍에 어떤 과학적 이유가 있을까요? 그리고 구멍의 개수도 연관이 있나요?
구멍의 개수나 구멍의 크기는 과자를 만든 회사에서 최적화된 것이라고 생각했으니 그렇게 뚫었을 것입니다.
과자에 구멍을 뚫게 되면 과자의 표면이 넓어져서 골고루 바삭하게 익힐 수 있습니다.