더치커피가 왜 카페인이 더 많을까요?

안녕하세요.

더치커피는 일반 아메리카노보다 부드럽다고 하고 가격도 많이 비싼데 더치커피가 아메리카노보다 카페인이 더 많다고 하는데 왜 그런걸까요? 내리는 방식에 따라 카페인양이 변하는 건가요?