계피와 시나몬과의 다른점이 무엇이며 이 두가지 기능과 쓰임새가 궁금합니다?

Question

커피의 맛을 더 해주는 시나몬과 우리가 알고 있는 계피는 어떻게 다른지 궁금하구요. 똑 같은 계피나무인지 과는 같지만 실제로 다른 계피나무인지 궁금합니다.

Answer 1

계피는 주로 카시아 계피나무를 사용하며, 강렬하고 매콤한 향과 쓰맣은 맛이 특징입니다. 반면 시나몬은 실론 계피나무를 사용하며, 부드럽고 달콤한 향과 따뜻한 맛이 있습니다

Answer 2

다릅니다.

계피는 스리랑카와 인도네시아에서 자라는 계피나무의 내부 껍질에서 추출됩니다. 한편, 시나몬은 중국과 베트남을 비롯한 아시아 지역에서 자라는 카시아나무의 내부 껍질에서 추출됩니다.

또한, 시나몬은 보통 계피보다 더 굵고 딱딱하며, 계피보다 적은 신맛을 가지고 있습니다. 그러나 대부분의 경우, 시나몬이 계피로 착각되거나 사용되기도 합니다.

계피가 훨씬 농도가 짙은 향을 내며

계피성분에 민감한 분은

시나몬과 동일하다 생각하고 사용하시면 안됩니다

Answer 3

계피는 녹나무과에 속하는 나무의 껍질입니다. 중국, 베트남, 인도 등에서 생산되고 주로 약재나 수정과, 계피차 등 음료에 사용됩니다.

시나몬은 계수나무과에 속하는 나무의 껍질로, 스리랑카, 인도 등에서 생산됩니다. 빵, 케이크, 커피 등에 사용됩니다.