파인다이닝에서 전골 메뉴를 먹어본 경험 있으신가요?

파인다이닝 레스토랑에서 코스 메뉴를 먹다가 갑자기 전골 요리가 나오는 경우가 있을까요...? 아니면 특별한 날, 셰프 스페셜 메뉴로 전골이 제공된 적이 있었는지 궁금합니다... 혹시 고급스러운 분위기의 파인다이닝에서 예상치 못하게 전골 메뉴를 드셔보신 경험이 있으시다면... 어떤 종류의 전골이었고, 맛은 어떠셨는지 자세하게 알려주시면 정말 감사하겠습니다... 파인다이닝과 전골의 조합이 상상이 잘 안 가서요 ㅠㅠ 경험담을 바탕으로 솔직한 후기를 공유해주시면 정말 큰 도움이 될 것 같습니다... 전골이 파인다이닝 코스에 어울리는 메뉴인지, 아니면 좀 이질적인 느낌이었는지 궁금합니다... 알려주세요!

1개의 답변이 있어요!

  • 안녕하세요. 파인 다이닝에서는 흔히 프랑스 요리 이탈리아 코스 모던 퓨전 요리가 제공되지만 최근에는 한식 기반의 파인 다이닝이 인기를 얻으면서 전골 메뉴도 등장하고 있습니다. 실제로 일부 고급 한식 레스토랑에서는 육수를 테이블에서 부어주는 방식의 전구를 제공하며 재료 하나하나가 정교하게 셰프 손를 거쳐 플레이팅 됩니다.