교도소에서 나올때 먹는 두부는 무슨 의미가 있을까요?

교도소에서 출소할때 대부분의 사람들이 제일 먼저 두부를 먹습니다. 교도소에서 나오면 먹고 싶은 것도 많을텐데 특별히 두부를 먹는 의미가 있는건가요?