카레 돼지고기 밑간하고 몇 분 재우나요??

Question

카레 돼지고기 밑간할 때 재료는 뭐를 넣어야하나요?? 집에 생강가루가 없어서요ㅠㅠ 그리고 카레 돼지고기 넣고나서 몇 분 재워야하나요??

Answer 1

카레에 들어가는 고기는 특별하게 밑간을 하지는 않는 편이예요

카레에도 향신료가 들어있어서 크게 필요성을 못느끼지만 밑간을 하고 싶으시다면 간단하게 후추와 소금 정도만 있으면 되요 시간은 5분에서 10분 정도면 적당할것 같아요 생강가루 꼭 안 넣으셔도 됩니다

Answer 2

아이들이 좋아해서 주기적으로 카레를 만드는데

카레 돼지고기에는 주로 후춧가루와 소금 정도 넣고 밑간을 하게 됩니다.

저는 길어야 5분 저옫 재워둔 다음에 바로 기름에 볶으면서

카레 만들기 시작합니다.

Answer 3

카레 돼지고기를 밑간을 하시면 일반적으로는

맛술 조금, 소금, 그리고 후춧가루 정도면 충분합니다.

그리고 가능하면 생강 가루 정도 넣으시면

더 향이 좋고 맛이 잡힐 것입니다.

Answer 4

카레에 들어가는 돼지고기는 굳이 밑간을 하지않아도됩니다~~ 전 돼지고기를 조금 볶다가 카레가루 넣어서 후주가루 조금 넣고 끓여서 먹어도 먹을만 하던데요~ 집집마다 만드는 방법이 차이는 있겠지만요~~

Answer 5

고기 크기에 따라 다르겠지요. 그리 오래 재워 두지 않아도 맛에 큰 차이는 없습니다. 잡내를 잡기 위해 하는건데요. 살짝만 배어도 괜찮습니다...