블루베리를 우유랑 같이 갈아 먹어도 괜찮은가요?

Question

반갑습니다. 한가로운 오후입니다^^

블루베리가 많이 남아서 우유에 넣어서 갈아 먹으려고 하는데요

블루베리를 우유랑 같이 갈아 먹어도 괜찮을까요??

Answer 1

같이드셔도 괜찮습니다 맛또한 블루베리 산미와 우유이 부드러움이 잘어울려서 스무디나 요거트토핑으로많이 사용됩니다 블루베리에 안토시아닌과우유에 단백질칼슘은 영양적으로도보완이됩니다

일부 어떤연구에서 함께먹으면 항산화흡수에 일부감소가 있다고하지만 건강에 영향있는부정적인요소는아닙니다. 오히려 칼슘 담백질 비타민 식이섬유 항산화를 함께 간편하게 섭취할수 있어 좋은점이 더많습니다

Answer 2

우유의 단백질 성분이 블루베리의 항산화 성분인 폴리페놀의 흡수를 일부 방해한다는 연구 결과를 이전에 봤습니다. 따로 해로운 것은 아니고 이런 작용이 있다하니 영양학적으로 갈아 드시는 것보다 따로 드시는 것이 좋지 않을까요....