실온보다 냉장고에 보관했을 때 더 빨리 상하는 식품이 있는게 맞는건가요?

제가 알고 있는 지식으로 더 오래 보관을 하려면 냉장고나 냉동고에 보관을 해야한다라고 알고 있는데, 주변 지인이 냉장고에 넣으면 더 빨리 상한다고 말하는 사람이 있어서요. 이 말이 사실인지 궁금합니다.