쭈꾸미를 회로 먹어도 되는 것인지 물어보는 질문입니다. 이에 대해서 대답을 드리겠습니다. 쭈꾸미를 익혀서 먹을 경우 그 맛과 식감이 더욱 좋아집니다. 살아있는 쭈꾸미를 즉석에서 섭취하는 문화가 일부 지역에서는 존재하지만, 이를 위해서는 특별한 준비와 신선도가 요구됩니다. 사실 불가능은 아닌데 꼭 그렇게 먹어야 할까요? 오징어나 문어 회는 있습니다. 같은 연체 동물인데 쭈꾸미가 안 될 것은 없죠. 그런데 맛이 있을까요? 그래서 그냥 삶아서 먹는 게 더 맛있습니다. 또 안전하고요.
해양 생물에는 대부분 기생충이 드물어서 회로 먹고 하지만 그럼에도 조개 같은 바이러스 동물은 피하고 연체 동물의 회로 먹는 것도 애매합니다. 개인적으로 낚지도 탕탕이로 먹지 않습니다.
결론적으로, 살아있는 쭈꾸미를 바로 먹는 것은 가능하지만, 식중독 등의 위험을 감수해야 하므로 충분한 주의가 필요합니다. 가능하다면 쭈꾸미를 익혀서 안전하게 섭취하는 것이 바람직합니다. 그리고 쭈꾸미는 그냥 썰어서 간장 찍어 먹는 그런 것으로는 맛이 없을 것 같네요.