학문
술은 다른 병에 옮겨서 보관해도 괜찮은건가요?
위스키나 여러가지 술을 다른 병으로 이동해서 보관해도 품질에는 이상이 없는건가요? 아니면, 유통기간이라던가 공기 접촉에 따라 보관 방법이 달라져야 하는건지요?!
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
위스키와 같은 주류를 다른 병으로 옮겨 보관할 때 몇 가지 주의할 점이 있습니다.
위스키는 공기와 접촉하면 산화가 진행되어 맛과 품질이 저하될 수 있습니다. 따라서 밀폐가 잘 되는 용기를 사용하는 것이 중요합니다.
유리병은 화학적으로 안정적이며, 주류의 맛과 품질을 보존하는 데 적합합니다. 플라스틱이나 금속 용기는 원치 않는 맛이나 냄새를 전달할 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.
빛에 노출되면 주류의 맛과 색상이 변할 수 있으므로, 어두운 곳에 보관하거나 불투명한 병을 사용하는 것이 좋습니다.
1명 평가안녕하세요. 이원영 전문가입니다.
술을 다른 병으로 옮기는 과정에서 공기와 접촉하게 되면 산화가 발생할 수 있습니다.
그러나 다른 병으로 술을 옮겨 보관해도 품질 유지에는 큰 문제가 없지만, 병의 재질, 밀폐, 공기 접촉, 보관환경에 신경 써야 합니다.
안녕하세요. 정철 박사입니다.
술은 오픈을 하게되면 공기와 접촉을 하게 됩니다.
그래서 점점 맛이나 풍미등이 변하게 되는 것입니다.