식당이 확장이전 개업시 그전보다 잘안되는건 왜그런가요?

Question

음식으로 그 지역에서 맛있다는 소문이 났던 음식점인데, 몇달전에 식당이 잘되서 확장이전으로 자리를 옮겼는데, 이전보다 장시가 안되더데, 이런 음식점들을 몇군데 봤는데, 왜 그러는지 알수있나요?

Answer 1

확장이전시에 장사가 더 안되보이는 경우는 매출이 비슷하게 나오더라도 규모 때문에 덜 붐벼 보여서일 수 있습니다.

또 음식의 맛이라기 보다는 주변에서 가깝고 오래 있던 식당이라서 선택을 하는 경우라면 이전한 곳을 굳이 찾아가지 않게 되는 거죠.

또한 새로 이전한 곳의 주변사람에게는 이 식당이 이전 다른곳에서 옮겨 온 것의 여부는 모르는 거고 그저 새로 생긴 식당일 뿐이니까 새로운 충성고객을 확보하는 데에는 시간이 걸리 수 밖에 없습니다.

마지막으로 규모를 키움으로 인해 음식의 맛이 변했을 수도 있습니다.

Answer 2

사람은 자연스레 가던 곳을 가기 마련이지만

장소를 이전했다고 하여 찾아가서 먹을만큼 맛있는게 아닐수도 있으며 교통...

특히 주차자리 문제로 안가죠