생활
튀김을 하고 남은 기름은 어느곳에 재활용 할 수있을까요?
치킨집에 가면 닭을 튀기는데 오래된 기름을 사용하지 않고 새기름으로 교체하면서 사용하는데 그 기름을 버리지 않고 재활용해서 어디 쓸곳이 있을까요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요!
튀김을 만들고 남은 기름이 무엇이냐에 따라
약간 사용법이 다를것 같아요!
일단 소, 돼지고기를 튀기고 하셨다면
고기의 향이 남아있을수 있기에
야채볶음같은 채소를 사용할때 넣으시면
약간 육향이 날때도 있더라구요!
야채를 튀기셨다면?
튀기고 남은 튀김쪼가리들을 채로 한번 거르시고
한번쯤은 다시 사용하셔도 좋을거같습니다!
생선을 튀기셨다면?
비린향이 조금 남아서 다른음식을 만드실때
비린향이 찔끔?날수도 있으니 생선기름은 버리시는게 나을지도 몰라요!
전부 주관적인 제 의견이지만 경험담으로 남겨봅니다!
도움이 되셨으면 좋겠네요!
안녕하세요. 신중한잠자리251입니다. 사용하고 남은 기름에 양파나 파로 한번 더 튀겨주면 양파나 파에 있는 화학적 성분이 기름의 산패를 막아줍니다. 햇빛이 안드는 실온에 보관하셨다가 이른 시일안에 다시 사용하셔도 됩니다. 오늘 하루도 행복한 주말 보내세요.