냉동실에 넣으면 왜 얼음이 생기나요?
대용량 음식을 구매해서 한번에 다 못 먹으니 소분해서 비닐랩안에 담아 냉동실에 보관하는데, 먹으려고 꺼내보면 작은 얼음 알갱이들이 같이 얼려있던데 왜 얼음들이 생기나요?
안녕하세요. 짱기이즈백입니다.
물은 일정온도 이하로 내려가면 얼음이 생기는데 남은 음식들에는 수분이 있다보니 보관당시 조금씩 수분이 날라가게됩니다. 그러다 냉동실 온도에 의해 얼음결정이 되는거겠지요.
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대용량 음식을 구매해서 한번에 다 못 먹으니 소분해서 비닐랩안에 담아 냉동실에 보관하는데, 먹으려고 꺼내보면 작은 얼음 알갱이들이 같이 얼려있던데 왜 얼음들이 생기나요?
안녕하세요. 짱기이즈백입니다.
물은 일정온도 이하로 내려가면 얼음이 생기는데 남은 음식들에는 수분이 있다보니 보관당시 조금씩 수분이 날라가게됩니다. 그러다 냉동실 온도에 의해 얼음결정이 되는거겠지요.