구연산이 몸에 좋은거 같긴 한데 부작용 없을까요?

Question

찾아보니

좋은점만 써있긴 한데 이거 식품에 첨가했을때

허용치 있을까요?

이번에 소스를 좀 만들고자 하는데

산도를 조절하고자 구연산을 넣을 예정이거든요

혹시 너무 많이 넣었다가 탈이 날까봐서 ^^:;;

식품허용치가 몇 mg 정도일지요

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

정확한것은 알수 없지만 대부분 구연산 같은 경우에 하루 섭취량은 대략

1~2그램정도 입니다.