부추전을 만들려면 부추와 어떤걸 곁들이면 더욱 맛잇을까요?

Question

안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.

부추전을 만들어보려고 하는데 가장 필요한 부추와 어떤재료를 곁들이면 더욱 맛잇을까요?

Answer 1

안녕하세요.

제가 최근에 오이소박이를 담고 나서 부추가 남아서 부추전을 해먹었습니다.

집에 마른 오징어 다리만 모아 놓은 게 있는데 그걸 불려서 부추전에 넣었는데

반응이 너무 좋았습니다. 조금 10분 정도 마른오징어 다리를 물에 불려서

부추전에 같이 넣어서 전을 부치니 감칠맛도 나고 쫄깃하고 맛있더라구요.

일반 물어징어는 물컹한 맛이 나서 마른 오징어가 물도 안 생기고 좋더라구요.

부추가루가 더 바삭해서 저는 부추가루만 사용하는 편입니다.

Answer 2

저는 개인적으로 부추만 넣고 하는걸 좋아하지만 같이 첨부할만건

일단 밀가루와 튀김가루를 좀 섞어서 쓰면 약간 더 바삭하고요

건새우를 조금 갈아서 섞는것도 좋고요

해산물 좋아하시면 오징어, 새우등을 첨가하면 좋겠습니다

Answer 3

안녕하세요.

부추전만 넣고 해야 맛있지만, 저라면 오징어 조개 칵테일새우를 넣고 할거같네요 완전 푸짐하게요 ㅎㅎ

해물전이 맛있더라구요 ㅎㅎ

그럼 맛있게 드세요