돼지고기 수육과 그냥 굽는 것의 칼로리에 차이가 큰가요?

Question

같은 지방이 많은 삼겹살을 요리한다고 가정했을 때 이것저것 다 넣고 삶은 수육과 그냥 구운 삼겹살의 칼로리에 많이 차이가 있나요? 어떤 요리법에 더 몸에 좋나요?

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

돼지고기를 구웠을때는 삼겹살 기준 100g에 300칼로리 정도이고 수육으로 삶았을때에는 100g당 180칼로리 정도 됩니다