특정 맛을 내는 과자는 어트케들 만드는걸가여?

Question

무슨 맛 과자 이런거 마는데여, 가장 흔하게들 알고이슨ㄴ게 자갈치 과자 새우깡과자 등이잇는데 이런것들으 맛을 어트케해서 내는 것인지 궁금해여?

Answer 1

안녕하세요. 정철 박사입니다.

염분과 분말가루등을 이용하며 새우깡의 경우 분말형태로 건새우도 살짝 사용하긴합니다. 대부분 맛은 염분과 조미료 정도로 생각하시면 됩니다