생활
대패 삼겹살과, 일반 삽겹살 차이가 있나요?
대패 삼겹살은 얇게 썰어서 더 맛있는 느낌이고, 삼겹살보다 더 고소한 느낌도 있는듯하구요. 둘 부위에 차이가 있는건가요?아니면 기분탓인걸까요?!
7개의 답변이 있어요!
내가 좋아하는 라면은 너구리입니다.대패삼겹살과 삼겹살은 차이는 없습니다.그냥 얆게 잘랐냐 안잘랐냐 차이입니다.삼겹살이 두껍다보니 육즘으로 고소한맛을 느낄뿐이죠.
대패 삼겹살과 일반 삼겹살은 같은 부위에서 나옵니다. 차이점은 대패 삼겹살이 매우 얇게 썰어져 있어, 더 빨리 구워지고 식감이 부드럽고 고소함이 강조됩니다. 반면 일반 삼겹살은 두께가 있어 기름이 적당히 녹으면서 풍미가 더 느껴지죠. 기분 차이가 아니라, 얇게 썬 고기의 조리 방식과 식감 차이가 맛에 영향을 미칩니다.
진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 대패 삼겹살 같은 경우에는 아무래도 얇게 썰어 놓았기 때문에 구워 먹었을 때 좀 더 바삭바삭하고 식감 자체가 일반 삼겹살보다 좀 더 좋다고 보시면 될 것 같습니다 그렇기 때문에 식감을 중요시 여기는 분들은 대패삼겹살이 더 좋을 것 같아요
안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.
대패삼겹살과 일반 삼겹살의 차이점은 다음과 같습니다.
모양: 대패삼겹살은 냉동 상태의 삼겹살을 육절기로 매우 얇게 썰어내어 나무를 대패로 밀었을 때 나오는 대팻밥 같은 모양을 하고 있습니다.
식감: 대패삼겹살은 풍부한 육즙과 부드러운 식감이 특징입니다
같은 부위지만 식감에 따른 차이가 큽니다.
예를 들어 햄버거 프렌차이즈의 감자튀김 선호도를 보면 얇은 감자튀김과 두꺼운 웨지감자 스타일이랑 선호도가 다릅니다.
대패 삼겹살과 일반 삼겹살도 마찬가지인거죠.
대패 삼겹살은 냉동된 삼겹살을
기계를 이용하여 얇게 썰어서 만듭니다
썰어서 말려진 모양이 대패비슷한 모양이라고 해서 붙여진 이름이고요
일반 삼겹살은 냉장인 걸로 맛이 더 있습니다