냉동만두 녹인다음 다시 얼리지 말라고 하던데 왜 그런건가요?

냉동만두를 전자레인지에 조리하고 난 다음 맛있게 먹고 남은 만두가 있어서 다시 딱딱하게 굳고 배가 불러서 다시 얼려서 넣으려고 하는데 하지 말라고 하시던데 왜그런건가요?