피자 반죽 만드는 가장 쉬운 방법 뭐가 있나여? 답글 바랍니다.

Question

피자 반죽 만드는 가장 쉬운 방법 뭐가 있나여? 오늘 유튜브에서 아침에 피자 반죽을 만드는데 밀가루와 이스트, 꿀 등을 좀 넣고 30분을 실온에서 발효해서 피자 반죽을 만들던데 정확하겐 어떻게 해서 피자 반죽을 만드는지 답글 바랍니다만…

Answer 1

피자 반죽을 가장 쉽게 만드는 방법은 기본 재료만 잘 섞고 짧게 발효하는 것입니다. 강력분 밀가루 2컵, 드라이이스트 1작은술, 소금 약간, 올리브오일 2큰술, 따뜻한 물 3/4컵을 준비하세요. 큰 볼에 밀가루와 소금을 섞고, 따뜻한 물에 이스트를 풀어 넣은 뒤 올리브오일을 더해 반죽합니다. 손에 살짝 달라붙을 정도로 치댄 후 랩을 덮고 실온에서 30분 정도 두면 부풀어 오릅니다. 이후 가볍게 눌러 가스를 빼고 원하는 모양으로 밀어내면 바로 피자 도우로 사용할 수 있습니다.