저도 비슷한 상황에서 시작했는데, 처음부터 거창하게 하려고 하면 오히려 금방 지치더라고요. 그냥 “내가 자주 먹을 것” 몇 개 정해서 반복하는 게 제일 빨리 늘어요.
처음에는 계란요리부터 추천드려요. 계란후라이, 스크램블, 계란말이 이런 것만 제대로 해도 밥 한 끼 해결이 되거든요. 불 조절이나 타이밍 감각도 여기서 많이 익혀져요.
그 다음은 간단한 한그릇 음식이 좋아요. 김치볶음밥, 간장계란밥, 참치마요덮밥 이런 건 재료도 단순하고 실패 확률이 거의 없어서 입문용으로 딱입니다. 그리고 라면도 그냥 끓이는 게 아니라 파, 계란, 만두 이런 거 넣어서 조금씩 변형해보시면 요리 감각이 금방 늘어요.
국 하나 정도 할 줄 알면 훨씬 든든해집니다. 된장찌개나 김치찌개는 생각보다 어렵지 않아요. 재료 넣고 끓이는 순서만 익히면 웬만하면 맛이 나요.
그리고 중요한 건 유튜브 레시피 하나 정해서 그대로 따라 해보는 거예요. 이것저것 섞어서 하지 말고, 한 사람 레시피를 그대로 2~3번 해보면 손에 익습니다.
처음엔 “맛있게”보다 “먹을 수 있게” 만드는 게 목표라고 생각하시면 부담도 덜하고 훨씬 오래 갑니다. 꾸준히 몇 개만 반복해도 독립할 때쯤이면 자연스럽게 밥은 다 해결 가능해지더라고요.