흑마늘은 그냥 마늘에 비해서 어떤 점이 좋은가요 ?

Question

성별

남성

나이대

50대

장모님이 몸에 좋은 거라고

흑마늘을 많이 만들어서 보내 주셨는데

일반적인 생마늘은 하얗고 아삭한데

흑마늘은 까맣고 쫀득한 식감입니다

실제로 효과 다른 점이 있을까요 ?

Answer 1

안녕하세요. 이준호 약사입니다.

생마늘에는 알리신이라는 성분이 있는데 항균,살균작용을 해서 면역력에 좋습니다만 자극적이고 우리 몸에서 오래 잔류하지 못합니다만, 흑마늘에는 알리신이 줄어드는 대신에 아릴시스테인이라는 성분이 많아집니다. 아릴시스테인은 항산화작용을 하고 체내에서도 흡수율이 좋습니다.