과일 두리안에서는 왜 악취가 나는 건지요?

Question

과일의 왕이라는 별명이 무색하게 두리안은 악취가 심한걸로 유명한 과일이잖아요.

근데 궁금한 게 왜 두리안에서는 심한 악취가 나는 건가요?

Answer 1

두리안은 에틸 프로판티올이라는 황화합물들이 냄새를 나게 합니다. 썩은 양파, 유황과 비슷한냄새를 내기도 해요

냄새는 사람마다 다르게 느껴지기도 하는데 대부분 역하게 느끼죠 도움이 되셨으면합니다~

Answer 2

두리안의 강한 악취는 주로 그 안에 포함된 화학 화합물 때문인데요. 황화물, 아세트산, 그리고 다양한 알코올이 포함되어 있어 그 냄새가 매우 독특하고 강하게 느껴집니다.