민물장어가 바다장어보다 훨씬 비싼 이유가 뭔가요?

Question

장어를 별로 찾아먹지는 않아서 관심이 없었는데 최근에 보니 가격 차이가 굉장히 심하더군요. 민물장어가 바다장어에 비하여 훨씬 비싸서 선뜻 손이 안가던데 왜 이렇게 가격 차이가 나는 것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 신부의 화관입니다.

바다장어는 개체수가 많기때문에 kg당2만원 정도하고 민물장어는 종류와 개체수가 한정적이어서 kg당 3~4안원 정도로 비싼편입니다

Answer 2

안녕하세요. 위용있는바다꿩289입니다.안녕하세요 민물장어가바다장어보다비싼이유는만물장어보다바다장어가많이잡히고접하기쉬워서그렇습니다

Answer 3

안녕하세요. 똘빡이입니다.

잡히는 양의 차이도 있겠지만 바다장어는 민물장어에 비해 잔뼈가 더 많고 지방이 적어 고소함이 덜합니다. 쉽게 말해 먹어보면 맛이 차이가 나는 것도 큰 이유입니다