쌀이 하얗게 생기는 생기는 이유는?

Question

햅쌀을 인터넷으로 주문하여 받아보면 쌀에 흰색깔로 섞인 쌀들이 있는데 먹어도 괜찮은건지,흰색깔이 왜 생기는건지 궁금 합니다^^

Answer 1

안녕하세요. 냉철한라마35입니다. 쌀의 종류가 현미와 백미가 있습니다 현미는 도정 과정에서 겉에 표면을 거의 안 깎은 것이고요 백미는 겉에 표면을 좀 더 깎아서 하얗게 된 것입니다