10년된 소금이 있는데 1~2년 된 것보다 좋나요?

신안에서 생산된 고급 굵은 소금인데 10년이 좀 덜되게 묵혀놨는데 판매를 해보려고 합니다. 최근 생산된 소금과 비교하면 미네랄 등 좋다고 할 수 있나요?