생활
베이킹 캐롭 파우더가 뭔가요?
베이킹할 때 코코아 파우더 대신 캐롭 파우더를 쓸 수 있다고 하던데 캐롭 파우더가 뭐예요?
코코아 파우더 대신 쓸 수 있다면 초코맛이 나는 건가요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 하품하는사자875입니다.
캐롭은 구운 식품, 아이스크림, 젤리, 치즈, 소스, 통조림 고기 및 기타 식품의 안정제 및 증점제로 가장 일반적으로 사용됩니다. 또한 케이크, 쿠키 및 사탕에서 코코아 가루 또는 초콜릿의 대용품으로 사용됩니다.
안녕하세요. 밝은펭귄185입니다.
캐롤파우더(Carob Powder)는 콩과 관련된 나무인 캐롤트리의 씨앗을 유화한 가루입니다. 캐롤트리는 지중해 지역을 비롯하여 세계적으로 온난한 지역에서 자라며, 그 열매는 초콜릿 대용으로 사용됩니다. 캐롤트리 열매를 건조시켜 분쇄한 가루가 캐롤파우더이며, 맛은 달콤하고 고소하며, 초콜릿과 비슷한 맛을 냅니다. 초콜릿보다는 단맛이 적고 칼로리도 낮아 건강식품으로 인기가 있습니다. 초콜릿 칩 대용재료로, 구워진 과자나 케이크, 아이스크림 등에 사용됩니다.
안녕하세요. 리히리지입니다.
캐롭 파우더는 코코아 파우더의 대안입니다
캐롭 파우더는 말린 구운 캐롭 나무 꼬투리로
만들어졌고 코코아 파우더와 많이 닮았습니다
캐롭 파우더는 종종 제과류의 천연 감미료로
사용됩니다. 달콤하고 독특한 맛이 있습니다
