스테이크를 카놀라유에 구워도 되나요?

스테이크를 구워먹으려고 샀는데 조리법에는 올리브유를 넣고 구우라고 써있는데 올리브유는 없고 카놀라유와 식용유밖에 없는데 카놀라유를 사용해도 될까요? 차이가 많이 날까요?